【太田の芝桜】
わぐちゃんの大好きな広い公園。
この時期、約50万本の芝桜が咲き誇ります。
毎年4月上旬～5月上旬の見頃の時期には「おおた芝桜まつり」も開催されます。
夜桜ライトアップやたくさんの鯉のぼりもステキなんですよね。
昨年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で見頃を迎える前に臨時休園になってしまいました。
今年は、お祭り中止ですが散策は可能です。
わぐちゃん、2年ぶりの芝桜お散歩ですね。
わぐちゃん10歳(笑)
2年ぶりの景色を楽しみました。
【太田焼きそば】
「太田焼きそば」です。
群馬県太田市、栃木県足利市界隈では、ご当地焼きそばが盛んであり、数十店舗以上の焼きそば店が引き締めあう激戦区なのです。
その中でも、個人的にはトップクラスの焼きそばだと思っているのが、
こちら『かわとみ』さんの焼きそばです。
ホクホクのポテト入りで美味しい！
昭和初期〜戦後、この地区では、自動車産業や、繊維産業、鉄鋼産業などが盛んで、数多くの労働者さん達が働く町でした。
その労働者さん達や子供達の腹持ちを良くする為に、昔から好まれていた焼きそばに、蒸したじゃが芋を入れはじめたとか。
それからというもの、この地域では、「焼きそばには、じゃが芋が入っていて当然」と、親しまれ続けているのです。
麺は中太縮れ麺。具材は、キャベツ・キクラゲ・紅しょうが・青のり・かつお節と、なっております。
ほぐし水には、ダシ汁、油は豚ラードを使用して、大きな鉄板で豪快に焼き上げられており、モチモチっとした麺の食感と、芳ばしい香りが備わった焼きそばです。
ソースは、独自のオリジナルブレンドソースを使用しており、酸味の少ない、フルーティーな味わいが特徴の甘辛ソース。
しつこ過ぎないソース感が、堪らなく美味しいのです。
北関東にお越しの際には、是非とも(^^♪
